どぜう飯田屋

「どぜう」の伝統を大切に、今も変わらない割下。
歴史と風情を感じれる空間、お客様へのおもてなし。
飯田屋の挑戦はこれからも。

どぜう飯田屋

「どぜう」の伝統を大切に、今も変わらない割下。
歴史と風情を感じれる空間、お客様へのおもてなし。
飯田屋の挑戦はこれからも。

どぜう飯田屋

「どぜう」の伝統を大切に、今も変わらない割下。
歴史と風情を感じれる空間、お客様へのおもてなし。
飯田屋の挑戦はこれからも。

毎度、どぜう飯田屋をお引き立て戴き、誠に有り難うございます。
江戸、慶応に創業以来、 変らず此の地に「どぜう」の看板を守ってこられたのも、 ひとえに皆様のご愛顧の賜でございます。
元来、どぜうは安くて栄養価の高い食物として親しまれてきました。
伝統の味を大切にするため、今でも昔ながらの割下の味を守り続けております。
素朴な庶民の味わいを、どうぞごゆっくりお楽しみ下さい。

トピックス

2019.01.10 2019.01.16

「どぜう」について

毎度、どぜう飯田屋をお引き立て戴き、誠に有り難うございます。 明治の創業以来、 変らず此の地に「どぜう」の看板を守ってこられたのも、 ひとえに皆様のご愛顧の賜でございます。 元来、どぜうは安くて栄養価の高い食物として親...

【どぜう】

どじょうの仕入先は秋田県。今では見かけることの無くなっていますが、 秋田県の美味しい伏流水で実際の田んぼのような環境で養殖されているどじょうをこだわって仕入れています。 カルシウムが豊富。 どじょうは滋養強壮にいい食材...

お知らせ

お知らせ一覧

伝統を大切に

お食事

「どぜう」の伝統を大切に、
今も変わらない割下。
歴史と風情を感じれる空間、
お客様へのおもてなし。
飯田屋の挑戦はこれからも。

ほねぬき鍋:1650円

どじょうの魅力を余すことなく堪能するならコレ。お好みで「浅草やげん堀」の七味と山椒を入れるも良し。

どじょうのサクサクした食感がクセになる『どぜう南蛮漬』:900円

小ぶりのどじょうを素揚げしています。醤油と酢、みりんなどをブレンドしたオリジナルのタレが絶品。

お酒を飲んだ後の胃と肝臓に染み渡る
『どぜう汁』:300円

江戸甘味噌を使用。濃厚な味わいですが後味はすっきり。まるのままのどじょうの苦味が味のアクセントに。

おしながき

明治から続く伝統

別館

催事、ご接待、お祝いごとなど
どぜうなべとともに
心おきなく空間をお愉しみいただけます

完全予約制

最大20名様程度の団体様に
ご利用いただくことが出来ます。

別館詳細